家庭で作れるティラミスのレシピ動画です！
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【材料】
-生地-
食パン 1枚
-ティラミス-
マスカルポーネ 200ｇ
卵黄 2個
グラニュー糖 60ｇ
牛乳 50ml
生クリーム 200ml
ゼラチン 5ｇ
水 30ml
ココア お好み
-シロップ-
濃いめのコーヒー
グラニュー糖 10g
【手順】
1.型にパンを詰めます
2.混ぜたシロップをパンに染み込ませます
3.マスカルポーネは常温に戻して練ります
4.生クリームと砂糖20gを9分立てにします
5.卵黄と砂糖40gをしっかりと混ぜます
6.牛乳が沸騰する直前に水とゼラチンを加えます
7.工程6を5に加えます
8.7を漉しながら3に加えて混ぜます
9.8に4を何回かに分けて加えます
10.型に注いで冷蔵庫でクリームが固まるまで寝かせます
(約3~8時間)
10.型から取り出してココアを篩かけます
11.完成！
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